【饕客之必要】2023/01/05
你是在什麼時候發覺雞爪的美味的呢？
在初嚐以前我一直覺得...雞爪長得有點赫人...
儘管聞著很香，卻始終提不起勇氣嘗試
真正第一次品嚐雞爪是在share house，
看著馬來西亞籍室友們啃雞爪啃得津津有味，加上廚藝有限的自己也已吃了不知道多久的泡麵，
於是終於提起了勇氣嚐了第一口。
一吃，真的是後悔自己怎麼這麼「外貌協會」!
富含膠質Ｑ彈的雞爪吸附了滷汁的精華，吃了就是一個字「香」！
口感與香氣十足的雞爪，吃完只想一隻接一隻，一直啃下去。
也因此當我得知朋友的小孩小小年紀（3歲）就懂得享受雞爪的美味時，
覺得她真的是有口福呀！年紀小但是是貨真價實「老饕」一枚！
有了先前雞爪的經驗後，我下定決心不要再因為「外貌」而錯過這些人間美味
於是秉持著外表再不討喜的食物也都要給他們一次表現的機會；
也感謝這個堅持，儘管還是有吃了後確實不合胃口的料理，
但卻也因此發現了很多「吃了之後發現如果錯過有多可惜」的美食。
我想那些老饕們也是這樣一道一道品嚐，才能找出那些屬於自己的美食地圖吧！
你呢，你有什麼一直很好奇味道，但又不敢試那第一口的食物嗎？
